chia mag

Chia mag a superfood

 / 2021‑02‑22

Réka, dietetikus munkatársunk, ma egy újabb superfoodot hozott el Nektek, ismerjétek meg a chia magot:

Superfoodként lett ismert, a legtöbb élelmiszerboltban elérhető áron beszerezhető a chia mag, más néven azték zsályamag.

Beltartalmi értékét tekintve kedvező a zsírsav összetétele, magas a vízben oldódó rost tartalma, - egy evőkanál mag 5 gramm élelmi rostot tartalmaz. Zselésít, megköti a vizet, duzzadó képességének köszönhetően pedig növeli a teltségérzetet.

Az apró fekete magvak sokrétűen felhasználhatóak de hogyan?

Keverhetjük müzlibe, joghurtba, zabkásába, turmixba. Dúsíthatjuk vele az otthon készült pékárukat, süteményeket, sós kekszeket. Sütéskor tojás pótlására is alkalmas beáztatás után.

Gyors tízórai/uzsonna? Pár órával étkezés előtt keverj össze egy evőkanál chia magot és 150 ml tejet. Várj amíg megduzzad, majd keverj hozzá gyümölcsöket.

Figyelem! Jóból is megárt a sok! Naponta maximum 15 gramm (kb. egy evőkanál) chia mag elfogyasztása javasolt, nagyobb mennyiségben emésztőrendszeri tüneteket okozhat.

Hazai terméket vásárolnál inkáb? A lenmag a fent felsorolt kedvező tulajdonságokkal éppúgy rendelkezik.

#chiaMag #superFood